AMBON,N25NEWS.id-Intensifikasi pengawasan Takjil bersama dengan Balai Pengawasan Obat dan Makanan (BPOM) Kota Ambon terus dilakukan,guna memberikan pelayanan maksimal keamanan pangan bagi masyarakat selama Bulan Ramadan dan menjelang Idul Fitri 1444 H.
Demikian hal tersebut dikatakan Kepala Balai POM Kota Ambon, Hermanto,S.Si,Apt,MPPM,kepada awak media saat melakukan uji sampling makanan berbuka puasa yang bertempat di depan Mesjid Al Fatah Ambon,Senin (17/4/2023).
Lebih lanjut, Hermanto menyebutkan bahwa untuk kali ini sebanyak 10 item takjil yang diuji, mulai dari aneka kue hingga bakso.Selqin itu,pengujian itu sendiri menggunakan rapid test kit.
Dalam pelaksanaannya, juga melibatkan dua Saka POM yang adalah anggota Kwarcab Ambon.
“Tindak lanjut pengawasan yakni memberikan edukasi kepada para pedagang untuk memperhatikan hygiene sanitasi dengan cara menjaga kebersihan pangan, perhatikan tempat penyajian harus tertutup agar tidak terpapar langsung oleh debu dan kotoran lainnya, mengambil dengan penjepit dan tidak dengan tangan langsung, serta memeprhatikan bahan baku yang digunakan (bahan baku misal penggunaan air es, bahan air es dari air yang sudah matang),”ujar Hermanto.
Hermanto mengimbau para pedagang agar takjil yang memiliki masa tahan 1 hari seperti kue-kue basah yang tidak habis terjual hari kemarin sebaiknya jangan dijual kembali di hari berikutnya.
“Untuk itu,saya berharap masyarakat bisa menjadi konsumen cerdas dengan Cek KLIK (Kemasan, Label, Ijin edar, Kedaluarsa) sebelum membeli/konsumsi pangan (HLN),” harap Hermanto.(**)
Skip to content