MELBOURNE, N25NEWS.id – Makanan khas Maluku kembali mencuri perhatian dunia internasional dalam ajang Indonesian Food Festival 2026 yang digelar pada 28 Maret 2026 di Queen Victoria Market.
Festival tahunan yang berlangsung di Kota Melbourne ini menjadi panggung promosi kekayaan kuliner Nusantara, termasuk hidangan tradisional dari Maluku.
Kegiatan tersebut secara resmi dibuka oleh Duta Besar Republik Indonesia untuk Australia, Siswo Pramono, bersama Konsul Jenderal RI untuk Negara Bagian Victoria, Yohanes Djatmiko.
Partisipasi Maluku diwakili oleh komunitas Maluku Basudara Melbourne (MBM) yang dipimpin oleh Ketua Ina Siwabessy.
Ia menyampaikan rasa syukur dan bangganya karena dapat ikut ambil bagian dalam memperkenalkan kuliner khas Maluku kepada masyarakat internasional.
Dalam festival yang diselenggarakan oleh Indonesian Culinary Association of Victoria (ICAV) tersebut, MBM menampilkan demo memasak makanan tradisional seperti Papeda dan Ikan Kuah Kuning.
“Ini merupakan kesempatan luar biasa bagi kami untuk memperkenalkan makanan khas Maluku. Kami diminta untuk melakukan demonstrasi memasak papeda, dan beruntung sekali ada bahan sagu langsung dari Ambon sehingga cita rasanya tetap autentik,” ungkap Ina.
Dalam proses demo, MBM juga didukung oleh Tante Otty Wenno, seorang ahli masakan khas Ambon yang telah lama menetap di Melbourne. Kehadirannya menambah kekuatan dalam menjaga keaslian rasa hidangan yang disajikan.
Ina menjelaskan bahwa ini bukan kali pertama MBM melakukan demo tuang papeda. Sebelumnya, mereka telah dua kali menampilkan proses unik tersebut dan selalu mendapat sambutan positif.
Antusiasme pengunjung terhadap papeda pun sangat tinggi. Tidak hanya warga Indonesia, tetapi juga masyarakat asing turut mencoba dan menikmati hidangan khas Maluku tersebut.
“Banyak sekali yang tertarik mencoba, bahkan antri panjang hingga sebagian tidak kebagian. Ini membuktikan bahwa makanan khas Maluku memiliki daya tarik tersendiri dengan cita rasa yang berbeda dari daerah lain di Indonesia,” tambahnya.
Ia juga menyampaikan apresiasi kepada Kedutaan Besar Republik Indonesia di Canberra dan Konsulat Jenderal Republik Indonesia di Melbourne yang selalu melibatkan komunitas Maluku dalam berbagai kegiatan promosi budaya.
Melalui partisipasi ini, diharapkan kuliner Maluku semakin dikenal luas di kancah internasional serta mampu menjadi bagian dari diplomasi budaya Indonesia di luar negeri.
Editor : Redaksi
Skip to content